Hoja de capuchina
Herbal tops
Tienen un sabor picante parecido al de los berros y al del wasabi.
2,75 €
Hoja de acedera roja
Herbal tops
Su sabor es ligeramente amargo y terroso con notas de manzana ácida, crujiente…
2,75 €Los herbal tops son hojas pequeñas y tiernas que se usan enteras, sobre todo para terminar un plato. No son microgreens: son hojas de plantas como la capuchina o la acedera, con su forma y su sabor propios. En Microgreens® los cultivamos en Nerja, sin insecticidas químicos, y cada cosecha se lava y se desinfecta antes de envasarla.
Nuestros herbal tops
- Hoja de capuchina: redonda, con un sabor picante parecido al de los berros y al del wasabi. Tarrina de 15 unidades.
- Hoja de acedera roja: crujiente y jugosa, ligeramente amarga y terrosa, con notas de manzana ácida. Tarrina de 50 g.
Cómo usar los herbal tops en cocina
La hoja de capuchina da un toque picante a las ensaladas y se usa para decorar platos de carne, pescado y verduras.
La acedera roja se emplea como condimento en ensaladas, salteados, revueltos, guisos, sopas, purés y cremas.
Como el resto de nuestros productos, se usan en crudo y al final. Si quieres repetir sabor, combina la hoja con la flor de capuchina. Para un plato con más capas, mézclalas con el Micromezclum Básico. Más usos de la capuchina, flor y hoja, en esta guía.
Envío en frío
Enviamos con Seur Frío, con entrega en 24/48 h. Los pedidos de lunes a miércoles salen el jueves y los de jueves a domingo, el lunes; si ese día es festivo, salen el siguiente día hábil. A la península, el envío cuesta 12 € en pedidos de menos de 50 € y es gratis desde 50 €, hasta 5 kg por pedido. Tienes los detalles en envíos.
Preguntas frecuentes sobre herbal tops
¿Qué son los herbal tops?
Son hojas pequeñas y tiernas de plantas comestibles que se usan enteras para terminar un plato. Nosotros cultivamos hoja de capuchina y hoja de acedera roja.
¿A qué sabe la hoja de capuchina?
Tiene un sabor picante, parecido al de los berros y al del wasabi.
¿A qué sabe la acedera roja?
Es ligeramente amarga y terrosa, con notas de manzana ácida. Su textura es crujiente y jugosa.
¿Cómo se envían?
En frío, con Seur Frío, y llegan en 24/48 h desde la salida, que es los lunes y los jueves. A la península, el envío cuesta 12 € en pedidos de menos de 50 € y es gratis desde 50 €.